Från Spicefield
Black fungus, även kallad skogsöra (Auricularia polytricha) är en mörkbrun–svart svamp med öronlik form. I torka är den hård, men när den blötläggs expanderar den och blir mjuk och geléaktig. Används flitigt i asiatiska kök, särskilt i soppor, wokade rätter och sallader. 25 gram.