Från Zeta
Lufttorkad skinka tillverkad enligt hantverkstraditioner. Den fina råvaran och att torkningen pågår i minst 10 månader ger en fyllig, nötig skinka med mild sälta och sötma. Tillverkningen sker i regionen Emilia Romagna. Servera prosciutto crudo på charkbrickan som antipasti eller njut den på en pizza eller i en sallad.