Morotens orangeröda färg kommer från det höga innehållet av betakaroten, vilket i kroppen omvandlas till A-vitamin. Smakmässigt är moroten söt, med en knaprig konsistens. Morötter kan ätas råa, och används även i grytor, gratänger, soppor och wok.
Morotens orangeröda färg kommer från det höga innehållet av betakaroten, vilket i kroppen omvandlas till A-vitamin. Smakmässigt är moroten söt, med en knaprig konsistens. Morötter kan ätas råa, och används även i grytor, gratänger, soppor och wok.